屏東・枋山
愛文芒果在欉紅・完熟採收
掛在樹上等到轉色才採,糖度 14° 以上。果皮上的果粉,是沒有催熟劑的證明。
NT$ 680 / 3台斤箱
台灣產地直送・當令鮮採
與全台 120 多位小農契作,天未亮採收、中午前理貨、
24 小時內冷藏抵達。你吃到的,是今天早上的台灣。
本週產地快報・白露時節
跟著節氣吃,是台灣土地最誠實的菜單。每一箱都附上產銷履歷 QR Code,掃描即可看見它長大的農園。
屏東・枋山
掛在樹上等到轉色才採,糖度 14° 以上。果皮上的果粉,是沒有催熟劑的證明。
NT$ 680 / 3台斤箱
南投・仁愛
日夜溫差 15 度養出的脆甜,清晨帶著山嵐採收,葉片還留著露水的重量。
NT$ 120 / 顆
台南・玉井
皮薄肉厚、酸甜分明的老品種。堅持八分熟才採,讓它在藤上把味道長完整。
NT$ 260 / 2台斤盒
高雄・大樹
天未亮、果溫最低時離枝,鎖住那一口爆汁的蜜香。產季只有短短三週。
NT$ 520 / 3台斤盒
雲林・元長
保留外殼與玉米鬚一起寄出,回家剝殼那一刻,聞得到田裡的味道。
NT$ 180 / 600g 袋
台東・卑南
不除草的果園,讓土壤自己養自己。果肉深紅飽滿,甜中帶一點花青素的微酸。
NT$ 420 / 4台斤箱
一顆蔬果的旅行
果溫最低的時刻離枝,糖分與水分都還沒被太陽喚醒。農友戴著頭燈,在田裡完成一天的開始。
糖度計、外觀、熟度三道關卡。不夠格的留在產地做加工,只有通過的 70% 能貼上鮮採的標籤。
壓差預冷 30 分鐘降溫,7°C 冷藏車直送各區。不進傳統果菜市場,不層層盤商轉手。
打開箱子,葉子上可能還有田裡的泥土。那是它昨天還長在台灣土地上的證明。
認識種的人
屏東・枋山 — 愛文芒果
「芒果要敢放到紅,才會甜。」種了 40 年芒果的阿勇伯,堅持完熟採收,寧可少賣兩成,也不讓催熟果出園。
南投・仁愛 — 高山蔬菜
海拔 1,800 公尺的清晨只有 8 度。清芬姐的高麗菜喝山泉水長大,她說高山菜急不得,「慢,才會甜」。
台南・玉井 — 黑柿番茄
農學院畢業返鄉八年,用網室隔絕蟲害、用滴灌節水三成。他想證明:「種得科學,也可以種得很有感情。」
新鮮承諾
產地誌・田間筆記
南投仁愛,海拔 1,800 公尺。清芬姐的高麗菜喝山泉水長大,清晨帶著山嵐採收。她說高山菜急不得,「慢,才會甜」。這是一片雲霧裡的菜田的故事。
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