田間筆記・保鮮之道・餐桌食譜
產地誌
從當令怎麼挑、買回家怎麼放,到一週菜箱怎麼煮完不浪費——把種菜的人與煮菜的你,寫在同一頁。
產地故事
海拔 1,800 公尺的菜:仁愛鄉清芬姐的高山田
南投仁愛,海拔 1,800 公尺。清芬姐的高麗菜喝山泉水長大,清晨帶著山嵐採收。她說高山菜急不得,「慢,才會甜」。這是一片雲霧裡的菜田的故事。
田間筆記・保鮮之道・餐桌食譜
從當令怎麼挑、買回家怎麼放,到一週菜箱怎麼煮完不浪費——把種菜的人與煮菜的你,寫在同一頁。
南投仁愛,海拔 1,800 公尺。清芬姐的高麗菜喝山泉水長大,清晨帶著山嵐採收。她說高山菜急不得,「慢,才會甜」。這是一片雲霧裡的菜田的故事。