田間筆記・保鮮之道・餐桌食譜

產地誌

從當令怎麼挑、買回家怎麼放,到一週菜箱怎麼煮完不浪費——把種菜的人與煮菜的你,寫在同一頁。

三分鐘上桌:清燙高山高麗菜的極簡吃法
餐桌食譜

三分鐘上桌:清燙高山高麗菜的極簡吃法

好的食材不需要複雜料理。一顆高山高麗菜,只要一鍋滾水、一點好油和鹽,三分鐘就能上桌,還能吃到它最本真的清甜。這篇拆解清燙的每個小細節。

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芒果不只當水果:三道鹹甜都行的芒果料理
餐桌食譜

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盛產的芒果一次收到一箱,直接吃會膩?其實芒果的酸甜很適合入菜。從開胃的芒果莎莎醬到清爽的芒果雞肉沙拉,這篇分享三道鹹甜都行、在家就能做的芒果料理。

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