保鮮筆記 芒果、火龍果、荔枝:夏季水果的正確保存法 夏果嬌貴,放錯地方一天就走味。芒果要後熟、荔枝怕乾、火龍果怕撞。這篇分別說明三種熱門夏季水果的保存訣竅,讓你買到的鮮甜不打折。 July 5, 2025 · 1 分鐘
產地故事 枋山的清晨 4 點:跟著阿勇伯採一顆完熟芒果 屏東枋山,種了 40 年芒果的阿勇伯堅持完熟才採。天未亮就上工,寧可少賣兩成,也不讓催熟果出園。這是一顆愛文芒果,離開產地之前的故事。 June 28, 2025 · 2 分鐘
當令食材 愛文芒果怎麼挑?在欉紅與催熟果的 5 個差別 同樣是愛文,價差可以到一倍。差別常常不在品種,而在採收時機。這篇教你用果粉、香氣、果形五個線索,分辨在欉紅完熟果與提早採收的催熟果。 June 18, 2025 · 2 分鐘