台南玉井，一般人想到的是芒果。但在一片芒果園之間，有一座網室，種的是快要被遺忘的老品種——黑柿番茄。主人是返鄉八年的青年小榆。
從農學院回到田裡
小榆農學院畢業後沒有留在都市，而是回到家鄉接手農地。「書上學的，總要拿回田裡驗證。」他把所學的知識，一項一項試在自己的番茄上。
網室：隔絕蟲害的科學
他選擇用網室栽培。細密的網子把害蟲擋在外面，大幅減少用藥需求，也讓番茄在相對穩定的環境裡生長。
滴灌節水三成
網室裡鋪設滴灌系統，水分直接送到根部，減少蒸發與浪費。小榆算過，比起傳統澆灌，用水量省了大約三成。「友善環境，也是友善成本。」
老品種的堅持
黑柿番茄皮薄、肉厚、酸甜分明，是很多人記憶裡的味道，卻因為不耐運輸而越種越少。小榆堅持八分熟才採，讓番茄在藤上把味道長完整，再小心裝箱冷藏出貨。
科學與感情並不衝突
「很多人以為用科技種田就沒了人情味。」小榆搖搖頭。對他來說，數據與滴灌是工具，真正的核心，還是想把一顆好吃的番茄，誠實地送到餐桌上。
